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实验单机设备
酸奶冷却机产品介绍
电话:021—37901188
手机:13301885621
邮箱:info@triowin.com
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产品详情

TW-HC20型酸奶冷却机采用套管式换热冷却,设计结构包括预冷段、冰冷段,设备结构紧凑,外设只需接冰水、自来水和电,冷却温度精确控制。

技术参数

  • 标准产能

    20L/H(流量5-40L可调) 可根据客户要求定制

    冷却管尺寸

    内径13mm

    容通颗粒

    最大0.8mm

    最低冷却温度

    10

    最高加热温度

    110

    最高压力

    10bar

    CIP功能

    具备

    进料斗

    10L,带搅拌器

    电源

    3相电源,380V,接零、地线

    设计功率

    8KW

    自来水要求

    压力≥2KG,耗量≥250L/H

    冰水要求

    压力≥2KG,耗量≥150L/H 温度7

实验数据
为搅拌型酸奶的开发提供稳定可重复的实验数据;
1.通过两段冷却系统将酸奶冷却至需要的灌装温度,同时完成破乳和冷却工序;
2.通过调节酸奶平滑阀来给予产品不同的剪切力;
3.测试不同灌装温度以及不同剪切力对酸奶质构、粘度的影响和回复;
4.适合搅拌型酸奶、希腊酸奶和含乳甜点的重复比对。

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