酸奶冷却机
酸奶冷却机
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酸奶冷却机
  • 技术参数
  • 实验数据
标准产能 20L/H(流量5-40L可调) 可根据客户要求定制
冷却管尺寸 内径13mm
容通颗粒 最大0.8mm
最低冷却温度 10
最高加热温度 110
最高压力 10bar
CIP功能 具备
进料斗 10L,带搅拌器
电源 3相电源,380V,接零、地线
设计功率 8KW
自来水要求 压力≥2KG,耗量≥250L/H
冰水要求 压力≥2KG,耗量≥150L/H 温度7


为搅拌型酸奶的开发提供稳定可重复的实验数据

1.通过两段冷却系统将酸奶冷却至需要的灌装温度,同时完成破乳和冷却工序

2.通过调节酸奶平滑阀来给予产品不同的剪切力

3.测试不同灌装温度以及不同剪切力对酸奶质构、粘度的影响和回复

4.适合搅拌型酸奶、希腊酸奶和含乳甜点的重复比对

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