海拔近3700米,低压、昼夜温差剧烈——在这片被业界视为"装备极限考场"的雪域高原, 华润雪花啤酒昌都工厂的发酵后澄清工序,沃迪子公司凯迈迪KMA GTS50B 碟片式离心机顺利完成全工况实地试机: 系统运行稳定、各项指标全部达标,实测增氧低于3ppb、浊度与酵母数均大幅降低。
直驱静稳力,稳定运行持久可靠
KMA GTS50B 摒弃皮带/齿轮传动,采用电机直驱转鼓,从源头减少机械传递环节,有效降低运行振动。运行过程中设备平稳可靠,实现长周期稳定运行。
少一截传动链,就少一分磨损、少一次停机、少一笔备件开支,噪音更低、能耗更省,正是高原偏远地区最需要的"少维护、长周期"。
锁鲜级密封,低于3ppb把氧化挡在源头
氧化是影响啤酒风味劣变的重要因素之一。GTS50B采用全密闭水封(Hydro-Hermetic)进料设计,在转鼓进料处形成水环密封,有效降低酒体与外界空气接触风险。本次试机实测增氧量低于3ppb,远优于<5ppb 设计指标,麦香、果酯等易损风味物质得以完整保留,从源头保障高原产线的口感一致性与货架期稳定。
精益酒损管理,品质与得率的双赢
澄清排渣是一道精细平衡题:排少了,酵母与冷凝物残留,影响酒体清澈;排多了,有效酒液被带走,成品得率下滑。GTS50B依托高精度排渣工艺,让酵母与冷凝物分离高效可控,酒损率进一步压降,在提升品质的同时同步提高成品得率与综合效益。
结语:从德国精酿到雪域高原
从德国 Braune Hirsch 精酿、Feldschlößchen 工业大厂,到海拔 3700 米的雪域高原,GTS 系列正以" 可靠、智能、低耗"的差异化优势,助力更多啤酒企业推动澄清工艺优化升级。选择KMA,不只是选择一台分离机,更是选择一份在极端工况下依然稳定如一的长期价值。