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实验中试
TW-YC 20 酸奶冷却机
TW-YC20型酸奶冷却机采用套管式换热冷却，设计结构包括预冷段、冰冷段，设备结构紧凑，外设只需接冰水、自来水和电，冷却温度精确控制。
▪ 为搅拌型酸奶的开发提供稳定可重复的实验数据；
▪ 通过两段冷却系统将酸奶冷却至需要的灌装温度，同时完成破乳和冷却工序；
▪ 通过调节酸奶平滑阀来给予产品不同的剪切力；
▪ 测试不同灌装温度以及不同剪切力对酸奶质构、粘度的影响和回复；
▪ 适合搅拌型酸奶、希腊酸奶和含乳甜点的重复比对。
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标准产能 |
20L/H(流量5-40L可调) 可根据客户要求定制 |
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冷却管尺寸 |
内径13mm |
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容通颗粒 |
最大0.8mm |
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最低冷却温度 |
10℃ |
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最高加热温度 |
110℃ |
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最高压力 |
10bar |
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CIP功能 |
具备 |
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进料斗 |
10L，带搅拌器 |
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电源 |
3相电源，380V,接零、地线 |
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设计功率 |
8KW |
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自来水要求 |
压力≥2KG,耗量≥250L/H |
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冰水要求 |
压力≥2KG,耗量≥150L/H 温度≤7℃ |
