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红枣/山楂生产线
食品工程
方案介绍

红枣/山楂智能生产线

上海沃迪智能装备股份有限公司整合欧美先进的工艺,结合中国大陆的投资特点,形成了枣.山楂加工生产线的精细加工方案,可以根据企业的投资状况和生产实际,对客户的工程项目进行个案设计,转交给客户真正意义上的交钥匙工程。 我们致力于开发创新设备,以提高整体运行效率,大大降低资本投入。

 

适用于枣(椰枣、红枣)、山楂类水果的加工,可生产干果、干鲜果、果粉、果汁及浓缩果汁等产品。该生产线主要由鼓泡清洗机、提升机、检果机、分级机、沥水风干机、烘干机、去核机、破碎机、萃取罐、分离机、杀菌机及灌装机等设备组成。本生产线设计理念先进、自动化程度高;主体设备全部采用优质不锈钢材质制造,完全符合食品加工的卫生要求。

下载资料
59736420
系统特点

处理量从3吨/天到500吨/天。

可以处理特征相似的水果,如椰枣、红枣、山楂等。

经清洗、烘干、分级后可加工成塑料袋装干果,粉碎筛分后可加工成自立袋装干粉料。

可由萃取、去核打浆、酶解、分离、浓缩及杀菌后制成果汁与浓缩果汁。

生产过程全程PLC控制,电器元件全部是进口产品,节省劳动力并大大降低操作技术难度。

低温真空浓缩,保证风味物质与营养素,并大大节约能源。

管式杀菌与无菌灌装,保证产品的无菌状态。

自带自动清洗系统。

系统物料接触部分全为304不锈钢材质,完全符合食品卫生安全要求。

技术参数

原料

新鲜(干)椰枣、红枣、山楂

成品

干果、干鲜果、果粉、果汁、浓缩果汁

产能

3吨/天-500吨/天

固形物含量

10-12Brix

浓缩汁浓度

60~72Brix

成品包装

塑料自立袋/无菌袋/玻璃瓶/PET瓶

产量

根据客户需求订做

工艺流程
78042951
终端产品
17920384
包装形式
32609475
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